Skrapvärmeväxlare används ofta i fruktbearbetning. Det är en effektiv värmeväxlingsutrustning, som ofta används i fruktbearbetningsteknik som juiceproduktionslinje, syltproduktionslinje och frukt- och grönsakskoncentration. Följande är några tillämpningsscenarier för skrapvärmeväxlare i fruktbearbetning:

Juiceuppvärmning och -kylning: Skrapvärmeväxlare kan användas för uppvärmning och kylning av juice. I juiceproduktionslinjen måste färsk frukt efter rengöring, krossning och pressning uppvärmas sterilisering eller kylande färskhållningsbehandling. Värmeväxlare genom flödet av hett medium (som ånga eller kallt vatten) och juicevärmeväxlingen, slutför snabbt uppvärmning eller kylningsprocessen, för att säkerställa saftens kvalitet och säkerhet.

Sylttillverkning: Vid sylttillverkning används skrapvärmeväxlare för tillagning och kylning av sylt. Skrapvärmeväxlaren kan snabbt värma upp fukten i sylten för att avdunsta, förbättra produktionseffektiviteten och snabbt kyla sylten genom kylningsprocessen för att behålla dess smak och konsistens.

Frukt- och grönsakskoncentration: I koncentreringsprocessen för frukt och grönsaker används skrapvärmeväxlaren för att förånga vattnet i den koncentrerade vätskan. Det kan vara i kontakt med det termiska mediet för att ge en effektiv värmeöverföringsyta och påskynda avdunstning av vatten, för att uppnå syftet med frukt- och grönsakskoncentration.

De främsta fördelarna med skrapvärmeväxlaren är hög värmeöverföringseffektivitet, energibesparing, litet fotavtryck och så vidare. I fruktbearbetningsprocessen kan den snabbt slutföra uppvärmnings-, kylnings- och koncentreringsprocesserna, förbättra produktionseffektiviteten, bibehålla produktkvaliteten och minska energiförbrukningen. Därför har skrapvärmeväxlaren använts i stor utsträckning inom fruktbearbetningsindustrin.